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Pavê de Chocolate

• Ingredientes:
• 2 pacotes de biscoito champanhe
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Raspas de chocolate para decorar

• Modo de Preparo:
• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho.
• Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Em um refratário, faça camadas de biscoito champanhe e do creme de chocolate.
• Alterne até finalizar e cubra com o creme de leite.
• Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

• Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• Granulado de chocolate para decorar

• Modo de Preparo:
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos e a margarina até ficar homogêneo.
• Despeje em uma forma de pudim untada com margarina.
• Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora em forno a 180°C.
• Deixe esfriar, desenforme e decore com o granulado.

Mousse de Maracujá

• Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• Polpa de maracujá para decorar

• Modo de Preparo:
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
• Despeje em uma travessa ou em taças individuais.
• Leve para gelar por pelo menos 2 horas.
• Decore com a polpa de maracujá antes de servir.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

• Ingredientes da Massa:
• 3 cenouras médias picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Ingredientes da Cobertura:
• 1 xícara de açúcar
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara de leite

• Modo de Preparo:
• No liquidificador, bata as cenouras, ovos, óleo e açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture delicadamente com o creme de cenoura.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos.
• Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar levemente.
• Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Torta de Limão

• Ingredientes da Massa:
• 1 pacote de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida
• Ingredientes do Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• ½ xícara de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

• Modo de Preparo:
• Triture o biscoito maisena no processador e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa.
• Forre uma forma de fundo removível com a massa e leve ao forno a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar.
• Em uma tigela, misture o leite condensado, creme de leite e suco de limão até ficar cremoso.
• Despeje o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.
• Decore com raspas de limão antes de servir.

Pudim de Leite Condensado

• Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• Ingredientes da Calda:
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água

• Modo de Preparo:
• Para a calda, derreta o açúcar em uma panela até dourar. Acrescente a água e deixe no fogo até formar uma calda espessa. Despeje no fundo de uma forma de pudim.
• No liquidificador, bata o leite condensado, leite e ovos.
• Despeje a mistura na forma com a calda e leve ao forno em banho-maria, a 180°C, por cerca de 1 hora.
• Deixe esfriar e desenforme antes de servir.

Cheesecake de Morango

• Ingredientes da Base:
• 1 pacote de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

• Ingredientes do Recheio:
• 300g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 envelope de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem)

• Ingredientes da Cobertura:
• 250g de morangos picados
• ½ xícara de açúcar

• Modo de Preparo:
• Triture o biscoito e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
• Forre uma forma de fundo removível com essa massa e leve ao forno a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar.
• No liquidificador, bata o cream cheese, leite condensado, baunilha e a gelatina dissolvida até obter um creme liso.
• Despeje sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 4 horas.
• Para a cobertura, cozinhe os morangos e o açúcar até formar uma calda. Deixe esfriar e despeje sobre a cheesecake antes de servir.

Manjar de Coco com Calda de Ameixa

• Ingredientes do Manjar:
• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de amido de milho

• Ingredientes da Calda:
• 200g de ameixas secas
• 1 xícara de água
• ½ xícara de açúcar

• Modo de Preparo:
• Em uma panela, misture o leite, leite de coco, leite condensado e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Despeje o creme em uma forma de pudim umedecida e leve à geladeira por 4 horas.
• Para a calda, leve ao fogo as ameixas, água e açúcar e deixe ferver até engrossar.
• Desenforme o manjar e sirva com a calda de ameixa por cima.

Mousse de Chocolate

• Ingredientes:
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras de ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar

• Modo de Preparo:
• Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
• Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até formar um merengue.
• Incorpore delicadamente o merengue à mistura de chocolate.
• Coloque em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Brigadeiro de Colher

• Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite

• Modo de Preparo:
• Em uma panela, misture o leite condensado, manteiga e chocolate em pó.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
• Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
• Sirva em potinhos e, se quiser, decore com granulado.

Banoffee Pie

• Ingredientes da Base:
• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

• Ingredientes do Recheio:
• 2 bananas cortadas em rodelas
• 300g de doce de leite
• 1 xícara de chantilly

• Modo de Preparo:
• Triture o biscoito e misture com a manteiga até formar uma farofa.
• Forre uma forma de fundo removível com essa mistura e leve à geladeira por 30 minutos.
• Espalhe o doce de leite sobre a base e distribua as rodelas de banana por cima.
• Finalize com uma camada de chantilly e leve para gelar antes de servir.

Torta Holandesa

• Ingredientes da Base:
• 1 pacote de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida
• Biscoitos tipo Calipso para a borda

• Ingredientes do Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 250g de cream cheese
• 1 envelope de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem)

• Ingredientes da Cobertura:
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

• Modo de Preparo:
• Triture o biscoito maisena e misture com a manteiga até formar uma massa. Forre o fundo de uma forma de fundo removível.
• Coloque os biscoitos Calipso ao redor da forma.
• No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, cream cheese e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo. Despeje sobre a base e leve à geladeira por 4 horas.
• Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e despeje sobre a torta antes de servir.

Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite

• Ingredientes da Massa:
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Ingredientes do Recheio e Cobertura:
• 1 lata de doce de leite (cerca de 400g)
• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de creme de leite

• Modo de Preparo:
• Em uma tigela, misture os ovos, açúcar e bata bem. Acrescente o leite, chocolate em pó e a farinha aos poucos. Adicione o fermento e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
• Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite.
• Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o creme de leite e espalhe por cima do bolo.

Sorvete Caseiro de Morango

• Ingredientes:
• 500g de morangos frescos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

• Modo de Preparo:
• Lave os morangos e retire as folhas. Bata no liquidificador até virar um purê.
• Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
• Retire do congelador, bata a mistura novamente para evitar cristais de gelo e volte ao congelador por mais 4 horas antes de servir.

Petit Gateau

• Ingredientes:
• 200g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sorvete de baunilha para servir

• Modo de Preparo:
• Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
• Em uma tigela, bata o açúcar, ovos e gemas até formar um creme claro. Acrescente a farinha e misture.
• Junte o chocolate derretido e misture até obter uma massa homogênea.
• Unte forminhas com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 200°C por 7-10 minutos, até que a borda esteja firme e o centro ainda esteja cremoso.
• Sirva quente com sorvete de baunilha.